ランチ会のおもたせ
2016年 11月 09日
今日は息子の幼稚園のママ友とのランチ会
お友達のお宅にお招きいただきました
今日の「おもたせ」は自家製の前菜3種とデザート
クランベリーのテリーヌ
エッグピクルス
スモークサーモンとアボカドの和え物
クランベリーのテリーヌは
ドライクランベリー、カボチャの種、クリームチーズをゼラチンで固めたもの
エッグピクルスは
ゆで卵と紫玉ねぎをらっきょう酢に漬けたもの
カットしたゆで卵を生ハムで巻き、
漬けておいた紫玉ねぎとチャービルをあしらいました
スモークサーモンとアボカドの和え物は
スモークサーモン、アボカド、塩ゆでしたブロッコリーに
白ごま、白みそ、マヨネーズをあわせたもので和えたもの
サツマイモのケーキ
息子が幼稚園の行事で芋ほりに行ってきたので
そのお芋を蒸してから、卵、牛乳、チーズなどを合わせてオーブンで焼きました
一晩おいて味を馴染ませ
仕上げに、シナモン、生クリーム、アラザンをトッピング
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食事を愉しみながら幼稚園の話で盛り上がりました
今、息子の幼稚園では発表会の練習に励んでいるそうで、
息子は「恐竜」の踊り?をするみたい・・・♡
発表会が終れば、クリスマスやお正月と、慌ただしく
あっという間に、年少から年中さんになるんだろうなぁ
一年って早い~
本当にあっという間だなぁ
by vbjaroma
| 2016-11-09 20:20
| おもてなし