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遠足欠席とお弁当


今日は娘の遠足日
ですがですが、残念なことに娘は欠席しました

近所で流行している、お腹にくる風邪。
一昨日、娘も発症。数時間後に息子も。
息子は、何度も嘔吐を繰り返し、排菌できたのがすぐに完治。
ですが、娘は、体内で保持しちゃっているようで、なかなか良くなりません。
病院では「食事が取れて体力あれば行ってもよいよ」
と言われていたので、
もしかしたら間に合うかも!と、望みをかけ
ギリギリまで様子を伺っていましたが「やっぱり行けそうにない〜」と残念な表情の娘。

「今日は、猛暑になるらしいしさ、家でゆっくり過ごそう〜」と声をかけると
お弁当を作っていた私のそばに来て
「私も一緒に詰めたいな。。。」
と言って、一緒に盛り付けをしました。


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娘の遠足弁当
体調を考え、今日は一段弁当

♢赤紫蘇としらすの稲荷
♢大根の葉の菜飯にぎり
♢サーモン蒸し焼き
♢ハッシュブラウンポテト
♢春雨サラダ

隙間に、
グリーンリーフレタス
お花ウインナー
ミニトマト
ブロッコリー

別容器に、フルーツポンチ


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今回も〜〜〜!
YUKA'S レシピ♪を参考に!!

娘が大好きなもの、た〜っぷり

特に、最近好きなのが
この右端の「稲荷寿司」




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そして、春雨サラダ

一度、YUKAさんの春雨サラダを夕食に出してから、
この味付けが我が家の定番に!
お酢は黒酢に変えてありますが
実は、黒酢しか無かったの〜

キクラゲも食べてくれるのですよ〜!!



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「ドフィノアは飽きたけど、
じゃがいも料理は入れてね!!」
と、言われ、、、
いろいろ考えた末に作った
ハッシュブラウンポテト
別添えのケチャップのアイデアはYUKAさんのハンバーグのアイデア♪


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フルーツポンチ

水、きび砂糖、白ワインを入れ沸騰させ作ったシロップに
イチゴ、ブルーベリー、温室みかん、りんご、キウイ
を漬け込んで一晩おいたもの。

シロップは別で冷凍させておいたのですが、
容器に入れて数分で溶けてしまった。。。
保冷剤の代わりに〜と思ったのだけど、
この暑さでは、もたないのかなぁ





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お弁当は今日のお昼ご飯にいただきました。
娘は半分食べるのが精一杯でしたが、
稲荷寿司と春雨サラダはしっかり食べていましたよ〜。
完治するまでには、もうちょっとかな。。。


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娘のお弁当箱
実は、主人のものなのです。
年に数回だし、いいかな〜と使っているのですが、
このYUKA's レシピの表紙の角がまあるいお弁当箱
優しい木の感じもいいよなぁ♪





by vbjaroma | 2015-06-10 14:58 | Lunch box

アロマ、紅茶、ハーブ、ハンドメイド、リネンとともに心地よく過ごす日々 


by kiko
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