運動会のお弁当2015

昨日は娘の小学校の運動会

普段お弁当作りをしてないため、緊張の中、久しぶりのお弁当作り。

楽しく出来ましたが、あぁ、やっぱり大変～！

毎日、お弁当作りされている方、本当にご苦労様です。尊敬します！！

コチラが、私の頑張った成果です～

一段目

「おにぎり・いろいろ」

左から　「筍ご飯の稲荷ずし」

　　　　「しらすと赤紫蘇と白ゴマの紫蘇巻きおむすび」

　　　　「鮭のおにぎり」

仕切りに、紅白花れんこんとからし菜。

「稲荷ずし」はYUKAさんのレシピ 参考にさせていただきました！

この表紙の写真にグッときた私。

私が作った中身は筍ご飯ですが、稲荷ずしがあるかないかで華やかさが全然違う～！

YUKAさんのブログから訪問させていただいた、ramamanさんのブログ より

「稲荷ずしの中身はつめすぎないように」とのアドバイス！

とっても参考になりました！

仕切りのお花のレンコンもYUKAさんのレシピ本を参考に、

飯尾醸造の富士酢と紅芋酢を使って、赤と白の２種類作ってみました。

甘酢なので食べやすく、娘も「うん！いけるっ」と言って食べてましたよ～

レンコンの花の形がところどころ切れていますが、初めてにしては「私、がんばった！」

可愛らしさがUPしたと思いませんか？？？

２段目

「ミニおかず・いろいろ」

左上段から　　

　　　　　ピーマンのポン酢炒め　

　　　　　お花ウインナー　

　　　　　茄子とパプリカのおかか合え

左中段から　　

　　　　　人参しりしり　

　　　　　冷凍パイナップル＆ブルーベリー　

　　　　　大豆とコールスローのサラダ

左下段から　　

　　　　　ちくわと絹さやの和え物　

　　　　　自家製ピクルス　

　　　　　いんげんときのこのトリュフパテ和え

「お花ウインナー」、「人参しりしり」　YUKAさんのレシピ本からです。

「茄子とパプリカのおかか和え」もYUKAさんのレシピ本を参考に、

家にあったパプリカが思ってたよりも少なかったので、

あわててソテーした茄子をを加えたのものです。

「ちくわと絹さやの和え物」も、YUKAさんのレシピ本を参考に、

三つ葉の代わりに家にあった絹さやで代用。

「いんげんときのこのトリュフパテ和え」は、ソテーしたインゲンときのこ類に

「DEAN & DELUKAのマッシュルームと黒トリュフのパテ」を和えたもの。

初めて使ってみたのですが、ガーリックがとっても効いていて、美味しいのですよ～

実際に食べてみて思ったのですが、やっぱり普段からお弁当を作り、

それをその都度食べている方のレシピは違う。

時間おいて冷めてても、ちゃんと美味しい！

特に「人参しりしり」は無くなるのがあっという間で、

私、事前に味見はしたけど、当日食べられなかった～。

でも、そのぐらい、家族みんなが喜んで食べてくれると、

頑張ってよかった～と嬉しい気持ちがじわじわ。。。

３段目

「メインのおかず」

上段左から　　ドフィノア（ポテトグラタン）　・　しらす入り卵焼き＆ウインナ ブロッコリー（訂正！）

下段左から　　ハンバーグ　・　えびと茄子のマヨネーズ和え

ハンバーグはYUKAさんのレシピから。ケチャップもレシピ本見てやってみましたよ～

使うときに楊枝でぷちっ。本当に使いやすかったです！！

今回の運動会のお弁当、ここまで頑張れたなんて～私にしては、本当に上出来♪

これも、YUKAさんをはじめ、アドバイスや励ましのお言葉をくださったブロガーの皆様

本当に本当に感謝しています～。

来年も素敵なお弁当が作れるように頑張ります♪

またいろいろご指導ください！

これからも、よろしくお願いします。

Lot's Of Love,

VBJAROMA