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リコッタチーズのパンケーキ

朝食用のパンケーキを作るため、スーパーで購入したリコッタチーズ。
牛乳に卵黄、粉類とあわせて生地を作っていきます。
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卵白を泡立ててメレンゲを作り、生地に混ぜれば後は焼くだけ。

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メレンゲのお陰でふんわ〜りと焼けたパンケーキ。


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生クリームにバナナとブルーベリーソースをあわせて。。。

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娘は自分でトッピング!楽しく盛っていました。

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パンケーキだけだと物足りないと思い、娘とかぼちゃのスープも作りました。
庭で採れたばかりのチャービルを添えて。。。


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完成した朝ごはん。
いただきま〜す。



by vbjaroma | 2014-11-30 08:41 | スイーツ