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ヘナ染め

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ヘナ染め
初めてやってみました

頭髪の白髪が増えて、いつも帽子で隠していたのですが、それも何かと不便!
自宅で染めてみようと、購入したのがこちら
「ナイアード ヘナ + 木藍」


木藍に10種のハーブが配合されているそうですが
香りは「よもぎ」のような感じでした


粉状になっているヘナをお湯で溶いてマヨネーズ状にしてから髪に塗布
黒い部分は何となく黒味がかったような、しっとり艶感がでたよう
肝心の白髪部分は、うっすらと茶透明になりました。

「白髪 → 真っ黒」になると思い込んでいただけにちょっとショックでしたが
全体的にみたら、自然に黒髪と溶け込んでいるような気もして
まぁ、良かったかも^^

染具合はそんな感じでしたが、驚いたのが体のスッキリ感!
まるで、温泉に浸かった後のような、ほんわか~した心地よさを感じました。
春という気候もあってか、凄く眠くなりましたよ
デトックス効果もあるのかなぁ?


以前、食育講座を受講した際に教えていただいたのですが、、、

春という季節には、その後に迎える夏の厳しさを乗り越えるために
冬の間に蓄積した毒素を排出する必要があるそうです。
春に旬を迎える野菜たちには「苦み」や「えぐみ」がありますが、
それらには高いデトックス効果があるため
積極的に摂取することで、夏野菜の栄養を十分に補給できる体を作ることができ、
その結果、夏バテ防止になるんだそう


春野菜の摂取も大切ですが、ヘナ染でのデトックスにも期待しちゃおうかな^^


ヘナ染め、自己流でやってしまいましたが
ナイアードのHPでは、ちゃんとした方法が記載されていました
リンク貼ろうとしたらエラーがでましたので、リンクは控えます


私、だいぶ、間違っていたかも?!
今後は、正しい方法でやってみます^^








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by vbjaroma | 2017-04-10 12:22 | Aroma & Herb

クリスマスのフルーツポマンダー

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今日はハーブクラフト
クリスマス用にフルーツポマンダーを作りました

中世のヨーロッパでは魔除けやお守りとして用いられていたそうですが
今の時代は、クリスマスのオーナメントとして飾りや香りを楽しむものになってます

オレンジ(他の柑橘系でも可)に、グローブ(ホール)を一粒づつ刺していき
ポマンダー用のスパイスミックスをまぶし乾燥させます

ポマンダー用のスパイスミックスは
シナモンの他、カルダモン、オールスパイス、ナツメグなどを合わせたものを
10日ほど熟成させて作るのですが
私は今回は、シナモンのみ
11月に始めるつもりが、気がついたら12月になっていて
もう熟成させる時間がなくってね…泣

乾燥も本当は1ヶ月くらいさせておきたかったのですが
もう、クリスマスまで間がないし
思い切って飾ってしまいました♪

リボンとシナモンスティックもあしらってみて


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ツリーに飾ってみたのですが結構重いの〜!
フェイクのツリーですが、枝がしなってきちゃうので



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ルクルーゼのラムカンダムールに入れ
他のクリスマス小物とともに
置き時計のそばにおくことに




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*** クローブ(Clove) ***


クローブには強力な殺菌作用と鎮痛作用があります
防腐作用もあるため、クリスマスのあとは、クローゼットで使えます

「歯医者さんの香り」と言われることがあるくらい
歯痛や口臭予防にも用いられるそうです

インドネシアでは、クローブを煙草に含んで香りを楽しむことも好まれているそう

形が「釘」に似ているためフランスでは
釘という意味の「クルウ(clou)」と呼ばれているそうですよ



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来年こそは、11月中に作り始めなくては!!

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by vbjaroma | 2016-12-12 11:55 | Aroma & Herb

カモミールのパンナコッタ

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カモミールのパンナコッタ


ティーパックのカモミールティーに
牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチン
混ぜて冷やすだけのお手軽スイーツ



”カモミールで、優雅な香り”
と、言いたいところですが、実はこの香り付けになかなか苦戦!!

お湯で濃いめに煮出して抽出してみたり
牛乳を沸かして、そこにカモミールを入れてみたり
ハーブティーのブランドを変えてみたり・・・と

いろいろ試してみましたが
一口食べて「あっ、カモミール!」と叫びたくなるようなものは出来ませんでした。




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でも、まぁ
「カモミールのパンナコッタよ」
と言えば、「へぇ~!そうなんだ!」と
いつもとちょっと違うパンナコッタに、お客様との会話も弾むかも?

「言われてみれば・・・」って感じの優しいパンナコッタです♪



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今回は「パッカハーブス」の「スリーカモマイル」を使いました
その名の通り、エジプト、クロアチア、ハンガリーのカモミールが入っています。

お茶として、いただいても凄く美味しい~♡
穏やかな気持ちで、深い眠りへといざなってくれます。


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by vbjaroma | 2016-11-29 09:59 | Aroma & Herb

pukka harbs とハーブティーの効能について




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pukka harbs

英国オーガニックハーブティーのブランド



紅茶好きな私ですが、ハーブも好きなので
ハーブティーを飲むことも多いです

ハーブティーとは、ハーブといわれる薬用植物の花、葉、根、実、種、果皮などを用いて
お湯や水で水溶性の成分を抽出させた飲み物

ハーブティーの飲用にともなう効能はいろいろありますが、
私が最も期待しているのが「抗酸化作用」です

私たちが生きていくためには、食物(栄養素)が必要ですよね。
また「酸素」も必要です。食べ物と酸素を摂取することでエネルギーが生まれますが、
それに伴い「活性酸素」も生まれます
活性酸素が過剰になると安定を求め私たちの体内の細胞にくっつき細胞を酸化させていく、
つまり「老化を促進」させます。

このような「代謝活動」の他に「ストレス」などによっても、多量の活性酸素が生み出されますが
ハーブの中には「活性酸素除去酵素(SOD)」が多量に入っており、
このSODが活性酸素とくっつくことで体内の細胞にくっつくことを防ぎ、
汗や皮脂、尿となって体外に排出されていくため、老化防止に役立つのです。
こういった一連の作用を「抗酸化作用」といいます


ハーブティーで摂取したSODは摂取後15分位から効果を現し、4~5時間は体内で留まるそうです
ですので、効果的な飲み方としては、毎食後に1杯が理想。

ただ毎日毎食後だと、ハーブティーを淹れるのも面倒に思うこともあるんですよ
ハーブを摘みに行ったり、ブレンドを考えたり、茶殻でいっぱいのポットを洗ったり・・・
いつもいつもだとね、、、忙しかったりすると尚更・・・
味に飽きてきたり・・・なんてこともあります!




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そんな折、最近、出逢ったハーブティーが
先日、実家の母が日本橋三越の英国展でサンプルをもらってきてくれて
それを飲用したのがはじまり

一杯のハーブティーを飲み終わった頃から体がポカポカと温かいのを感じていったんです
そして、すっごく美味しい~!!
ハーブやスパイスの香りも味も濃くきいています!
(ハーブスパイスが苦手な方、初心者の方にはきついかもしれません)


pukka harbsは「アーユルヴェーダ」に基づいて作られているそうで、
美味しいだけでなく、身体にも効きそうな感じを強く受けます
私は、あまり「アーユルヴェーダ」は詳しくないのですが
「ピッタ」「ヴァータ」「カパ」などの体質診断に合わせたブレンドもあり、そちらも魅力的です♪



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ティーパックもひとつひとつ個包装されています
このキュートなパッケージデザインにもグッときます♪









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by vbjaroma | 2016-09-27 10:50 | Aroma & Herb

谷中生姜で「ジンジャーコーディアル」

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谷中生姜

「葉生姜」と言った方が一般的でしょうか?
「はじかみ生姜」と言われたりもしますよね。
東京の中でも東の地区で生まれ育った私には「谷中」という呼び方に愛着を感じてます
実家から沢山もらったので、昨日は豚肉で巻いて衣をつけて揚げ物にしていただきました。
残ったもので、コーディアル作り



        ジンジャーコーディアル レシピ

       ・谷中生姜  100グラム(根の部分のみ)
       ・砂糖 90グラム
       ・水  150cc
       ・レモン汁 大さじ1


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谷中生姜の半量はスライス、残りの半量はすりおろします
鍋に、生姜、砂糖、水を入れ弱火で煮込み、
木じゃくしでかき混ぜながら20分くらいすると、とろみが出てくるので
火を止めてレモン汁を入れる

冷めたら、漉して瓶に入れて冷蔵庫で保存
2週間くらいで飲みきってください


 



出来上がったジンジャーコーディアル
ジャムの空き瓶に入れました


お湯で割って、生姜茶に
炭酸水で割って、ジンジャーエールに

いつものハーブティーが物足りないと感じた時に入れてみても美味しいです

今日は、アッサム茶葉を小鍋で煮出し
ジンジャーコーディアルとたっぷりのミルクを入れて
ジンジャー・インディアンミルクティーにしてみました


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カフェオレボウルに入れた
ジンジャーミルクティー

両掌でもって、ゆっくりといただく時間
掌から伝わるほの温かさに、なんとも言えない幸福な気持ちになります
谷中生姜の風味と味合いが優しくて
生姜独特のピリッとした刺激がとてもまろやかに
身体に馴染むように感じられました




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生姜には、血液の循環を良くして体を温めてくれる働きや
消化不良、吐き気や痛みを抑える効果があると言われています

少し肌寒くなってきて、足先の冷えが感じられるこの頃に
心と身体を愛でたくなる季節に
美味しく味わってみてください










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by vbjaroma | 2016-09-20 13:21 | Aroma & Herb

自家栽培のフレッシュミントティー

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今、自宅の庭で育てているペパーミントが元気に育っています
種から育てたものですが
これまで、プランターで育てて、何度も失敗してきました
今季、初めて、地面に撒いてみたところ、どんどん芽が出て育っています


一緒に育てているジャーマンカモミールの可愛い花々とともに
たっぷりのミントの葉でフレッシュハーブティータイム
淹れる前に、葉をこまかくちぎっておくと、より香りが立って楽しめます



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水色は薄く、ほんのり黄みがかった緑色
味も、薄めです。
ドライハーブの方が、味濃く、美味しいかと思いますが
フレッシュハーブの良さは、飲むと内側からエネルギーが満ちてくる感じがするところ
摘みたてのハーブの生のエネルギーをそのままいただいているようで
自分の中に、なんともいえないような「気」が芽吹き、それが広がっていく感じになるんです

そんな私自身が感じた経験から、味そのものを愉しむときは「ドライハーブ」
ちょっと気落ちしたり、メランコリックになっているときは「フレッシュハーブ」と使い分けています



ペパーミントの効能は
一般的に、胃の不調に良いと言われています
口腔の匂いが気になるときにもおすすめです
また、脳をスッキリさせるので、集中して何かに取り組みたいときも!
コーヒーを淹れるとき、ちぎったミントの葉も入れて
「ミントコーヒー」なども、眠気覚ましに良いですよ




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フレッシュハーブティーで飲み切れなかった分は「ドライハーブ」に
麻糸で束ねて、室内で吊るし、乾燥させます
水分が抜けてカラっからになったら、市販の保存袋になどにしまっておきます
これで、冬にもミントのハーブティーを楽しめますね




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「ミントテロ」という言葉をご存じですか?
ミントは繁殖力が高く、ほっておくと、他の植物の領域を犯してしまいます。
ある程度、愉しんだら、抜いてしまったほうが無難でしょう
種からようやく育って、愛着もあるので、ちょっと寂しい気もしますが
「適切に管理すること」
それを自分に言い聞かせながらハーブのある生活を愉しんでいます









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by vbjaroma | 2016-09-16 09:53 | Aroma & Herb

和梨のコンポート・柚子とミントの香りとともに



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過ごしやすい季節になってきましたが
心寂しく感じるようにもなりましたね
初秋でしょうか?

昨日は「和梨のコンポート」を作りました



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「ふなっしー」ご存知な方も多いでしょうが、
私の住んいる千葉県は、和梨の産地としても有名です。
スーパーに行くと、近隣の農園で採れた和梨が売られていることも多く
ついつい手が伸びるんです

この土地で採れたものなんだなぁ
そう思うと愛着もひとしおで
大切にいただきたい気持ちに駆られます


私のコンポートの作り方はいたって大雑把
鍋に果物が浸るくらいの水、砂糖が大さじ3杯半
沸騰させてから果物を入れ弱火で30分ほど煮ていきます
いつもはここに白ワインを入れるのですが、今回は切れていたので
自宅の庭からペパーミントを採ってきました
鍋の火を止めたら、柚子の皮とミントをを入れて香りづけ
そのまま冷ましていただきます


夕食後のデザートに子ども達に出したら、思っていた以上に好評で
「ミントも柚子も香ってくるよー!」娘の喜ぶ声に
「好きなだけ食べていいよ」という私。
気づけば残りわずかに

本当はこのコンポートでゼリーを作ろうと思っていたのですが…



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ちょっとだけ残った和梨のコンポートとともに
今朝のブランチ

♦︎かぼちゃムースのタルティーヌ
♦︎ポテトとビーンズのサラダ
♦︎和梨のコンポート 柚子&ミント風味
♦︎カフェオレ

どれも、お弁当の残りや昨夜の夕食の残り物をまとめてリメイクしたものです
かぼちゃムースは、裏ごししたり、生クリームを泡立てたり
手間がかかっていますが、その分口当たりが優しくなって
とっても美味しいんです



息子が幼稚園に行っている9時から1時半の間に
掃除、洗濯、洗い物、買い物、夕食や翌日のお弁当の準備にアイロンかけなど
やるべき仕事は多々あって
朝も昼も、食事の時間を取るのは困難
大抵、家事の合間にブランチで済ませます


それでも、ゆっくりと味わう時間がもったい無くて


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献立作りや買い物リストを作りながら(笑)
今日もこれから雨が降る前に買い物に行ってきます



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子ども達のリクエストに応えて
今日も和梨のコンポートを作る予定

今回こそは、ゼリーの分を取っておいて…
ゼラチン、寒天、パールアガー
どれで作るのが最も美味しく出来るかな?
そんな想像が楽しい









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by vbjaroma | 2016-09-14 11:55 | Aroma & Herb

主人のローストビーフでブランチ

週末に主人がローストビーフを作ってくれました。
「ローストビーフでお腹いっぱいになってみたい」という以前からの夢が叶い感激



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翌日は、ちょっぴり残ったローストビーフで一人ブランチ




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バケットにマッシュポテト、ローストビーフを乗せ
主人の手作りオニオンソースに庭で採れたばかりのイタリアンパセリ

豪華なタルティーヌでしょ?



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サラダは水菜、蒸し炒めにしたブロッコリー
庭で採れたルッコラを併せました
最近は若林三弥子さんのレシピに習って蒸し炒めが私のブームに



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慌ただしい毎日の中で一息つける優雅な時間


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by vbjaroma | 2016-09-06 21:44 | Aroma & Herb

庭仕事の愉しみ

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ハーブの苗を買ってきました

ローズマリー
バジル
コールラビ
チコリ
パセリ
セージ
ミント


今日は風が強くて、庭仕事には不向きだったので
明日以降、花壇に植えようと思います

タイムも欲しかったけど、見つけられなかったな~
ディルやチャイブ、イタリアンパセリも欲しくなる~

ついでに、ユーカリや薔薇も欲しい~
植える場所が無いな~広い庭も欲しい~

チャービルとカモミールは庭に種を撒いたものが芽を出し初めています
どうか上手く育ちますように・・・



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注文していた「種」も届きました
無農薬・無化学肥料の種


ホワイトクローバーと黒大豆は
マメ科なので、土を柔らかくしてくれるそうです

サラダミックスはお弁当にちょこっとグリーンを添えたい時のために

フラックスはアマ二油のもととなる植物みたい
青い小花は咲くそうなので
テーブルに飾るために育てようかなと・・・


梅雨に入る前に
ニワシゴト
楽しみな時間

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by vbjaroma | 2016-05-25 19:50 | Aroma & Herb

娘と過ごす「ラベンダー&紅茶」の時間


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月曜日

主人は会社へ
息子は幼稚園へ
土曜日に運動会だった娘は、今日はお休み

娘と二人だけの時間

さぁ、何しよう?


庭のラベンダーが咲き誇る中で
少しの間、見とれながら思い立った



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早速、何本か摘んできて・・・



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娘と一緒に
ラベンダースティック作り



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ラベンダーをととのえて



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花穂の部分を糸でグルグル巻きに・・・




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リボンで少しづつ編んでいきました





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最初はテンポ良く愉しそうにしていたのですが
途中で飽きてしまった様子の娘

残りはママね~

単調な仕事が好きな私
何も考えず、ただもくもくと、編んでいき・・・

娘は、その間に、余った葉をガーゼでくるんで
簡単ハーブバス作り
お風呂の時間のお愉しみのために




*****


息子のお迎えの前に二人でお茶タイム


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「ずんだもち」にあわせて
和紅茶「瀬戸谷もみじ」を淹れました
この紅茶、和の素材を使った菓子と合うなっ~て思っていたんです。

和紅茶は初めての娘

ストレートでも飲みやすいので
初めはストレートで楽しみ
その後、
ミルクを加えてみたり

私は、ミルクティーの方がいいなぁ
とか
ママは、ストレートの方が合うと思うわ~
などと・・・
紅茶の会話が楽しくて・・・

二人で紅茶とお菓子を味わいながら
ゆったり、くつろぐ時間

こういう時間を一緒に過ごせることに
とても心が満たされます
















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by vbjaroma | 2016-05-23 22:31 | Aroma & Herb

アロマ、紅茶、ハーブ、ハンドメイド、リネンとともに心地よく過ごす日々  メッセージはvbjaroma@excite.co.jpまで


by kiko
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