初めての南部鉄器

長男が、急須を割って以来、我が家で緑茶をいただく時は、紅茶用のティーポットを使っていたのですが、先日、紅茶用も割れてしまったのを機に、急須を用意することにしました。


以前から雰囲気に憧れていた南部鉄器。

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いつもと同じ茶葉なのに、美味しくお茶がいただけるのは、新しい急須のお陰かな。
新しいものというだけで、ワクワクして自然に気持が込もることって、ありますよね。
この重ささえもが心地よく、丁寧にお茶を入れよう、楽しもう!という気分になります。


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虎屋のミニ羊羹がひとつ残っていたので、一緒にお茶時間を楽しもう〜と思っていたら、
お湯を沸かす間に、長男がガジガジ。。。

和菓子、もう何も、無いのに〜(悲)

と、冷蔵庫の中を探っていたら、いただきものの塩昆布。
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神宗という佃煮屋さんの塩昆布。
佃煮のしっかりとした味わいの中で、山椒が上品に効いています。
甘辛いのに、爽やかな感じ。
普段はご飯のおともですが、今日は、緑茶と一緒にほっこりと、お茶時間を楽しみました。

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# by vbjaroma | 2014-12-05 05:13

アボカドのポテトサラダ

大好きな飯尾醸造の「紅芋酢」で「アボカドのポテトサラダ」を作りました。

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蒸したてのジャガ芋とアボカド、それぞれに、紅芋酢で作ったドレッシングを和えます。
ジャガイモが冷めたら、合わせて黒胡椒をふるだけ。


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ジャガイモ好きな娘とアボカド好きな私。
二人で取り合い、一気に無くなりました。。。
お酢がかなり効いたサラダですが、ツーんとした嫌な感じはなく、お酢そのものを味わっていただけます。
美味しく感じるのは「飯尾醸造のお酢」のおかげですね!




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# by vbjaroma | 2014-12-04 15:25 | Spice,Vinegar,Others

アロママスクとヴェポラップ

長男が10月にヘルパンギーナになり、11月にはウイルス性胃腸炎になった。
高熱のため愚図りが酷く、寝ずに抱っこで看病していたせいか、これまで落ち着いていた喘息が再発。
息苦しさを和らげるべく、マスク用のアロマをブレンド。

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ホホバオイル 5ml
レモン 10滴
ティートリー 5滴
ユーカリ 5滴

瓶に入れて、よく振り、2、3日馴染ませてから使います。
市販の使い捨てマスクに数滴垂らすだけ。

呼吸するたびにアロマの爽やかさで心地よくいられます。
インフルエンザが流行してくる季節、予防のためのマスクにアロマを試してみても心地良く過ごせると思います。


お次は、ヴェポラップ。
喘息のため、就寝時や起床時になると咳で苦しくなります。
緩和のために、アロマでヴェポラップを作りました。
ベニシアさんのレシピを元にしています。


ワセリンにユーカリとペパーミントの精油を混ぜるだけ。
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出来上がったものをスチームクリームの空容器に入れて使っています。

子どもの頃、風邪を引くと母が市販のヴェポラップを胸に塗ってくれたのを思い出します。
早く風邪が良くなる気がして好んで良く塗ってもらっていました。
ペパーミントとユーカリの清涼感のお陰で、たくさんの空気を胸いっぱい吸い込むことができ、気持ちも楽に。。。ワセリンでベトベトはしますが、胸と肩甲骨の間に塗るのが良いですよ。


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# by vbjaroma | 2014-12-03 09:32 | Aroma & Herb

アロマビネガーでナチュラルクリーニング

師走になりましたね。

今日は、私がいつも楽しんでいる「ナチュラルクリーニング」から「アロマビネガー」をご紹介したいと思います。よく「ナチュラルクリーニング」では、お酢を水で薄めたビネガー水を紹介していますが、私は、ビネガーだけだと、匂いがキツく感じてしまうので、アロマを馴染ませて香りを楽しみながらお掃除しています。

普段、使っているのは2種類。「キッチン用アロマビネガー」と「トイレ用アロマビネガー

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こちらは、キッチン用

未だに気に入った容器を見つけられず、無印のシャンプーの空きボトルに作って入れてあります。

キッチン周りやテーブル、リビングの床など、ちょこっと汚れた時に、布巾にシュッシュしたアロマビネガーで拭くだけでスッキリ綺麗になります。アルコール除菌よりも、人に優しい感じがするところが好き。

使用する精油はいろいろ試してみた結果、「ティートリー&ベルガモットベルカプテンフリー」をブレンドしたものが効能的にも香りも良いと思いました

お酢の抗菌効果に加えて、ティートリーの抗菌効果、それに柑橘系の香りが気持ちをイキイキさせてくれます。ベルガモットベルカプテンフリーを選んでいるのは、柑橘系の精油には光毒性という性質を持つ精油が大半で、肌に触れた後に直射日光に当たるとシミになったりするのですが、ベルガモットベルカプテンフリーはベルガモットの精油から光毒性を起こすベルカプテンという物質を化学的に除去してあるため光毒性が弱くなっているのです。完全に除去できているかどうかは疑問も残りますが、キッチン用として肌に手に頻繁に触れるものには、「直接触れても可能と言われているティートリー」や、このベルガモットベルカプテンフリーを使っています。柑橘系の中ではグレープフルーツも光毒性が弱いので、気分転換にこちらを使うことも。。。また、インフルエンザや胃腸炎などが流行する季節、抗ウイルス作用のある、これらの精油を家族が集まる場所で使うことで家族間の風邪予防にもなります。実際、先月に2歳の長男がウイルス性胃腸炎にかかったのですが、家族誰にもうつりませんでしたよ〜。



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次にトイレ用がこちら。
市販のトイレ用スプレーの空きボトルを使っています。ラベルを貼ってちょこっとお洒落に。。。

トイレ汚れの原因となる尿などアンモニア汚れや臭いには、お酢が効果的なんだそうです。
実際にブラシでお掃除してみると、結構ピカピカになります。
朝一に、トイレを使った後に、シュッシュしておくだけでも、違います。

しっかりとお掃除したい時は、いつも、トイレに置いている手作り芳香剤(重曹&アロマ)を振りかけておいて、外出して帰ってきてからアロマスプレーをシュッシュ。すると、少しシュワシュワーとします。重曹とお酢が反応するんですね。そしてブラシでこすると、しっかりお掃除できます。

精油は、すっきりとした清涼感を感じる「ペパーミント」&「柑橘系」のブレンドがトイレにはマッチするように思えます。トイレのアロマビネガーは、それほど手に触れたりしないので、トイレで使って心地よいと思えるような香りを選んでいます。





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# by vbjaroma | 2014-12-02 08:16 | Aroma & Herb

チョコチップスコーン

以前から使ってみたいと思っていた強力粉を近所のスーパーで見つけて購入。
強力粉「春よ恋」
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この強力粉と薄力粉を混ぜてスコーンを作ってみました。

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生地を作って一晩寝かせてから。。。

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カットして、牛乳を刷毛でヌリヌリ。
オーブンで焼いていきます。

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焼きたてのチョコチップスコーン。ふわっとした感じ伝わるかしら?

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仕上げに、上からココアパウダーを。。。

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そして、チョコペンでリボンを描いてみました。
リボンに見えるかな???

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娘が小学校から帰宅するのを待って、オヤツ兼試食会。

息子は、チョコペンで描いたリボンだけをひたすらに狙って食べ。。。最後は、ぐじゃぐじゃに(悲)
娘には、かなり高評価!!娘に美味しいと言われると本当に大丈夫なんだと安心します。
私も、思いの外、美味しくできたな〜と思いました。

このスコーン、一度にたくさんは作れないのだけど、明日の主人と娘の朝食用は確保。
いつも、朝起きれなくてゴメンね〜
良かったら食べていってくださいな。
ママより


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# by vbjaroma | 2014-12-01 21:37 | Sweets

リコッタチーズのパンケーキ

朝食用のパンケーキを作るため、スーパーで購入したリコッタチーズ。
牛乳に卵黄、粉類とあわせて生地を作っていきます。
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卵白を泡立ててメレンゲを作り、生地に混ぜれば後は焼くだけ。

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メレンゲのお陰でふんわ〜りと焼けたパンケーキ。


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生クリームにバナナとブルーベリーソースをあわせて。。。

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娘は自分でトッピング!楽しく盛っていました。

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パンケーキだけだと物足りないと思い、娘とかぼちゃのスープも作りました。
庭で採れたばかりのチャービルを添えて。。。


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完成した朝ごはん。
いただきま〜す。



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# by vbjaroma | 2014-11-30 08:41 | Sweets

アロマ、紅茶、ハーブ、ハンドメイド、リネンとともに心地よく過ごす日々  メッセージはvbjaroma@excite.co.jpまで


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