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筍ご飯に、うちのこセリフォン

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京都に住んでいる叔父から
旬の筍が届きました
昨日、米ぬかとともに下茹でしておいたので
今日のランチは「筍ご飯」




「山椒の葉」も一緒に送って貰えたのですが、
とってもいい香り~


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少しだけ使って
残りは冷凍しておきます



  

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冬に撒いておいた「セリフォン」
中国の野菜だそうです

撒いた種は
無農薬・無化学肥料の種を販売している
「たねの森」にて
「おまけ」で、いただいたものです
このパッケージがとても気に入っていて
種を購入する時は
いつも、こちらでお世話になっています





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暖かくなってきたなぁ~
と思っていた矢先
「トウ立ち」してしまいました
冬に寒さにあたりすぎると春にトウ立ちしてしまうのだそう




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花が咲く前に収穫すれば
食べれらるというので
息子が収穫しましたよ





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お豆腐と合わせて
お吸い物に
「茅乃舎だし」が大活躍
娘がおかわりしてました






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ご飯と汁物だけでは寂しいので
昨日のお夕飯の残りを
少しづつ盛り付けました




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きんぴらごぼう
小松菜と油揚げの炒め煮
蕪の梅和え


今日は、こんな和風のランチ




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筍ご飯
家族4人で2合が
あっという間

叔父さん
美味しかったよ
ごちそうさま



by vbjaroma | 2016-04-16 14:42 | Table