ダージリン セカンドフラッシュ サングマ農園
2016年 03月 17日
ダージリン セカンドフラッシュ
サングマ農園
クラシックムスク DJ−152
グレード SFTGFOP1
1863年創業のダージリン農園の中でも
トップランクの茶葉を生産している農園
月の満ち欠けのサイクルと植物の生長のサイクルをあわせる
バイオダイナミック製法を取り入れており
オーガニックガーデンとして
スイスIMO、日本JAS
の認証を受けています
茶葉はチョコレートのような色合い
水色は赤みを帯びたオレンジ色
自然の恵みをたっぷりと受けた
こちらの紅茶は
いただいてみると
心身に馴染みの良い
誰にでも愛されるような
紅茶らしい紅茶でした
ストレートでこのままの味わいを愉しむのが
ベストなのでしょうが、
ダージリンセカンドフラッシュの華やかな香りを残しつつも
ちょっぴり変わった楽しみを加えた
アレンジティーの研究をしたくなりました
そんなダージリンへの冒涜ともいえる行為を
優しく受けて入れてくれるような
懐の深さを
この紅茶には感じるところがあったのです
何度も試作を繰り返し、
「うん!いいかも!!」というところまで
行き着きました。
娘の反応も上々!
いつか
お友達を招いてお茶会をする時にでも
お試しでお出ししてみようかと思っています。
評判が良かったら
こちらで
レシピをお伝えさせていただきますね♩
by vbjaroma
| 2016-03-17 09:44
| 紅茶